19 mai 2007

Comment faire...

... quand on a une folle envie de la pizza épinards-chèvre-pignons de Lolo et qu'on n'a ni MAP, ni coulis de tomates? On fait une pâte à pain dans son robot (merci mille fois encore à ma copine Mathilde qui m'a offert son vieux Kenwood Chef): 250 g de farine type 55 10 g de levure de boulanger 1/2 càc de sel 140 - 150 ml d'eau tiède Délayer la levure dans un peu d'eau (prise sur le total). Dans le bol du robot, verser la farine et la levure délayée. Commencer à pétrir tout en ajoutant l'eau peu à peu. Ajouter le sel.... [Lire la suite]
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19 mai 2007

Petite pause

Pas très en forme aujourd'hui (physique, rassurez-vous)
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