25 novembre 2011

Tarte tatin à la mangue et caramel au beurre salé

Bonjour, chers lecteurs, et bienvenue pour un vendredi super gourmand, puisque je m'apprête à vous livrer deux recettes dans ce seul billet. Tout d'abord, une petite douceur que nous faisions souvent en Chine, où les mangues étaient à tomber pendant toute la saison chaude, énormes, juteuses et très parfumées. Il n'était bien évidemment pas question d'y renoncer ici (n'en déplaise à ceux qui vont hurler sur le rapport CO2 des mangues importées), où en plus on trouve de la pâte feuilletée d'excellente qualité (chez nous... [Lire la suite]
Posté par maijo à 10:33 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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