11 octobre 2011

Encore une petite salade

Une entrée que faisait ma maman et que j'ai, depuis revisité à mon goût. Très simple à faire. Salade au céleri et aux pommes Pour quatre il va vous falloir: trois ou quatre côtes de céleri deux pommes reine des reinettes ou équivalentes 150 g de fromage de brebis, type basque (un peu vieux si vous voulez un peu plus de caractère sel poivre un filet de jus de citron un filet d'huile de noisette Enlevez les fils de vos côtes de céleri (en le cassant en deux, ça marche bien). Coupez-le en tranches fines et mettez dans un... [Lire la suite]
Posté par maijo à 08:03 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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20 septembre 2010

Dans mon panier...

Du melon. des grenades, encore. Généralement, je les mets dans la centrifugeuse avec des pêches ou des pommes: un délice. des pâtes chinoises, que nous utilisons beaucoup en poêlées. du tofu, à droite. Les trois cubes (un peu moins d'une livre) coûtant environ 12 centimes d'euro, ça vous donne une idée des marges que se font les magasins de produits exotiques/bio en Europe. de la racine de lotus, ces petits paquets d'une couleur brune ingrate, dont le poète japonais Nakumura Yutaka aurait dit:... [Lire la suite]
10 septembre 2010

Dans mon panier...

Il reste encore quelques mangues au marché, bien que ce ne soit plus trop la saison. En revanche, c'est la saison des grenades; elles sont belles et très juteuses. Quand vous achetez vos ananas, on vous les épluche sur place: c'est toujours ça de moins à faire chez soi, et puis il faut reconnaître que je ne réussis pas à les faire aussi beaux! Du radis blanc, délicieux râpé et mélangé au concombre dans le tzatziki. Des épis de maïs.